logo
マカデミアナッツ&オイルレシピ

マカデミアナッツの
栄養価と健康作用

マカデミアナッツってどんなもの?
マカデミアナッツのできるまで

マカデミアナッツは、豊富な栄養成分をバランスよく含んでいます。ナッツはすぐれたヘルシー食品として、世界的に注目が高まっています。

マカデミアナッツは
優秀な総合栄養食品

マカデミアナッツには脂質・たんぱく質・炭水化物の3大栄養素に加え、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がバランスよく含まれています。ナッツは種子として発芽・生育するためのあらゆる栄養源が詰まった“生命の塊”。それを丸ごといただくことは、私たちの健康にも大きなメリットをもたらしてくれます。様々な研究や摂取試験でナッツ類の健康作用が明らかになるにつれ、食品科学者の多くが「ナッツは健康食」と推奨しています。
また、マカデミアナッツは75%の油分を含んでいますが、大部分が「カラダに良い油」と言われる一価不飽和脂肪酸です。
「ナッツは脂肪が多いから太りそう」というイメージを抱いていませんか? でも、実は違うんです。コレステロールゼロで食物繊維が豊富で適量の脂肪を含むナッツは満腹感を持続するので、ヘルシーなダイエットにも効果的です。
日本では毎日ナッツを食べる習慣はあまり根づいていませんが、欧米では食卓やリビングに「テーブルナッツ」が置かれ、食後やおやつによく食べられています。上品な味わいで食べ飽きないマカデミアナッツを、私たちも毎日の食生活にぜひ取り入れたいものです。

参考:オーストラリア・マカダミア協会Webサイト
あなたの健康のために
http://australian-macadamias.jp/about/for-your-health
脳にも良いマカダミアナッツ
http://australian-macadamias.jp/about/for-your-mind

マカデミアナッツ栄養成分表/100g

日本食品標準成分表2015年版(七訂)マカデミアナッツ(いり、味付け)より抜粋